Кухня
Апулия славится сытной, острой и разнообразной кухней. Считается, что здесь производятся лучшие на юге Италии сыры. Летом здесь проводится даже настоящий сырный фестиваль. В городках Апулии на центральных площадях, у входа в продовольственные лавки и магазинчики, выставляются торговые палатки с сырами домашнего приготовления. "Домашнего" потому, что в Апулии сыр, произведенный на больших заводах поточным способом, не признают и считают подделкой. Гурманов порадует также выбор вин.
Климат
Климат здесь средиземноморский, температура колеблется от 6 до 16 градусов зимой, и от 28 до 33 летом, в самые жаркие дни достигая 38 градусов. Дожди здесь идут редко, соответственно, и мало рек, зато есть пещеры и реки подземные. Апулия граничит с морем, и пляжи здесь тихие и спокойные, что привлекает сюда множество людей, желающих провести у моря летний отпуск. Для тех, кто больше интересуется искусством, культурой и природой, лучшее время для поездки в Апулию - май, сентябрь и октябрь, а тем, кто предпочитает отдых на море и развлечения, лучше приехать сюда в июне или июле.
HolidaysAndCarnivals
Значительная составляющая народной культуры Апулии - религиозные праздники. Каждый год во всех поселениях проходит празднование дня Святого Покровителя, сопровождаемое шествиями, фейерверками, аттракционами. Один из самых известных подобных праздников в Апулии - фиеста Святого Николая в Бари (с 7 по 9 мая), во время которой в море проводится исторический парад "Каравелла". Также нужно отметить самый знаменитый карнавал в регионе, "Карнавал Путиньяно". Характер у людей в Апулии веселый, и потому любое событие служит достаточным поводом, чтобы устроить большой праздник.